Initiative „So schmeckt Sachsen“ bündelt Kulinarik und Tourismus

Mit der neuen Initiative „So schmeckt Sachsen“ wollen das Sächsische Staatsministerium für Wissenschaft, Kultur und Tourismus, die Tourismus Marketing Gesellschaft Sachsen mbH (TMGS) und der DEHOGA Sachsen e.V. die kulinarische Vielfalt des Freistaats stärker in den Mittelpunkt rücken. Ziel sei es, Kulinarik, Gastronomie und handwerkliche Tradition als festen Bestandteil des touristischen Markenbildes Sachsens zu etablieren.

Am 15. Januar 2026 sollen Sachsens Kultur- und Tourismusministerin Barbara Klepsch, TMGS-Geschäftsführerin Veronika Hiebl und DEHOGA-Hauptgeschäftsführer Axel Klein in Radebeul Module der neu gebrandeten Showküche „So schmeckt Sachsen“ vorgestellt haben. Diese werde auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin erstmals zum Einsatz kommen.

Die Showküche präsentiere regionale Produkte, handwerkliche Qualität und authentische Begegnungen mit Köchinnen, Köchen und Produzenten. Die modularen Küchenelemente sollen von der AUMO GmbH aus Radebeul stammen.

Mit der Initiative sollen die Partner eine gemeinsame Plattform schaffen wollen, die Akteure aus Gastronomie, Tourismus und Lebensmittelhandwerk verbinde. „Mit „So schmeckt Sachsen“ schaffen wir eine gemeinsame Plattform, die sächsischen Genuss, regionale Identität und Gemeinschaft sichtbar zusammenführt“, sagte Ministerin Barbara Klepsch. „Unser Ziel ist es, Wertschätzung und Stolz auf das kulinarische Können in Sachsen zu stärken: Vom ländlichen Gasthof bis zur Sternegastronomie. Vor allem bei den Menschen hier im Land, aber auch bei den Gästen Sachsens. Kulinarik ist ein wichtiger Wirtschaftsfaktor für Tourismus, regionale Wertschöpfung und Beschäftigung. Eine starke, einheitliche Kommunikation unterstützt Unternehmen, Regionen und den Tourismusstandort Sachsen insgesamt.“

TMGS-Geschäftsführerin Veronika Hiebl betonte die Bedeutung der Kulinarik als Bestandteil des Reiseerlebnisses: „Immer mehr Menschen legen im Urlaub Wert darauf, regionale Produkte und typisch regionale Speisen zu verkosten.“ Die TMGS wolle diese Vielfalt gezielt in ihre Kampagnen einbinden und damit authentische Genussangebote schaffen.

DEHOGA-Hauptgeschäftsführer Axel Klein verwies auf die Verbindung von Tradition und moderner Küche: „Auf unserer kulinarischen Reise nach Berlin begleiten uns nicht nur aktuelle Produkte und moderne Küche, sondern auch echte Schätze aus dem Deutschen Archiv der Kulinarik. Rezepte, Produkte und Handwerk, die über Generationen gewachsen sind, bilden die Grundlage dessen, was Sachsen heute kulinarisch ausmacht. Diese Verbindung von Tradition und zeitgemäßer Gastronomie möchten wir auf der Grünen Woche erlebbar machen.“

„So schmeckt Sachsen“ solle künftig auf Messen, Veranstaltungen, in der Öffentlichkeitsarbeit und in digitalen Formaten sichtbar sein und die kulinarische Identität des Freistaats stärken.

Mehr Informationen: Typisch sächsische Küche & Getränke ♥ Genussland Sachsen

Bild: © Tobias Ritz – Dresdner Stollen