Mehr Profilierung gefragt: Das Ende des Stammlokals

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Restaurantgäste in Deutschland sind weiterhin äußerst zufrieden mit der Gastronomie. Das ist das Ergebnis des aktuellen GastroKOMPASS, der von Bookatable und Forsa zum zweiten Mal veröffentlicht wurde. Ein weiteres Ergebnis: Das Vertrauen in Fischgerichte schwindet offenbar durch Lebensmittelskandale.